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청학동 칡냉면을 검색하니 뭔가 많이 나오는데,

이곳도 체인점인가 모르겠다.

화성 사람들에게는 굉장히 유명한 이 곳 청학동칡냉면..

저번에도 포스팅했지만 처음 먹었을 때,

비빔냉면을 먹었다만 그 강렬한 맛을 정말 잊을수가 없었다.

따라서..

전날 좀 기름진 것을 먹었으니 오늘 좀 풀고자 다시 찾아왔다!!

요금은 선불이고 카운터에서 냉면값을 내고 자리에 앉으면 알아서 주신다.

내가 갔던 시간이 오후 3시 정도 되었었는데.. 의외로 사람들이 좀 있긴 했음

근데 사람들이 많은 시간에도 어떻게 가져다 주시던데...

어떻게 다 기억하고 주시는지 모르겠다 ㅋㅋ

친구와 물냉면 2개와 물만두 1개를 시켰다.

예전에 비빔냉면을 시켜먹었다가 상상을 초월하는 매운맛에 기겁한 적이 있기에..

좀 많이 달지만.. 소화에 도움이 된다는 칡즙.

약간 예전의 효소 형식으로 설탕에 절여서, 희석해서 나온 것 같은데..

맛있기는 하지만 ㅠㅠ 왠지 당뇨가 걸릴 것 같은 단맛에 참게 된다.

우리 건강은 우리가 챙기자!!

냉면 육수..

냉면 육수는 어디선가 많이 맛본 것 같은 흔한 맛이다!

날씨가 차니까.. 그냥 적당히 기분으로 먹어 본다.

사실 오후 3시라 사람들이 없을 것 같은데,

그래도 꽤 많은 사람들이 있었다.

드디어 나온 냉면!

고기가 없는게 좀 아쉽지만 ㅠㅠ

이러한 일반적인 냉면의 비주얼!

이렇게 슥슥싹싹 비벼서!

냉면 매니아들은 가위로 끊지 않고 그냥 먹어버린다!

음... 느낌은?

좀 밍밍한 느낌..

비빔냉면에 들어가는 핫소스를 같이 넣어서 먹어도 마찬가지다.

물냉면은 육수로 먹는 건데 그렇게까지 육수가 특이한 것도 아니었고...

차라리 비빔냉면은 엄청 맵기때문에 특색이 있다고 할 것이다...

따라서 이 집은, 비빔냉면이 답이다!

꼭 비빔냉면을 먹길 바란다.

물만두는 음...

이 집은 뭐 물만두에 신경을 쓰지는 않는 것 같다. 할말이 없음..

결국.. 이 집은, 물냉면보다는 비빔냉면이 더 맛있다는, 그 결론에 이르렀다

벚꽃이 핀 어느 화창한 날..

친구와 함께 수원 화성에 위치한 청학동 칡냉면 집에 가게 된다..

원래는 그냥 지나치기로 되어 있었으나,

주차장에 주차 되어 있는 수많은 차들을 보고,

그냥 지나칠 수가 없었다...

블로그를 찾아 보니, 비빔냉면이 맛있다는 글이 많아,

비빔냉면을 시켰다.

잘 나가는 곳이어서 그런지,

요금은 선불.. (6,500 원)

좀 늦은 저녁인데도..

테이블이 거의 꽉 찰 정도였다.

다행히도 음식이 그리 늦게 나오지는 않았다.

그리고 온육수 및 물은 셀프..

특이한 점은, 칡냉면 답게

칡 물? 같은 것을 제공해 준다는 것이다.

내 친구는 약간 한약 같다고 많이 먹지는 않았지만,

나는 꽤 괜찮았다.

칡이 쓰긴 쓴데, 여기는 달달하라고 설탕도 같이 넣은 것 같아서 먹을 만 했다.

칡은 좋은 약용 식물로 알려져 있다.

고열, 두통, 고혈압, 당뇨 등에 좋다고 인터넷에 보면 나온다.

드디어 나온 비빔냉면 

고기, 오이, 무 등이 들어간다.

보기만 해도 매워보이는 국물이 딱..

먹을 때..

처음에는 그렇게 맵다는 느낌이 나지 않았다.

나는 평소에 매운것을 즐겨 먹는 그런 사람이기 때문이다.

하지만!!!

면을 절반 정도 먹었을 때..

나의 고통이 시작되었다.

매운맛의 정체는...

캡사이신의 맛 보다는,

진짜, 농축된 고추가루를 많이 썼을 때 나는,

은근히 매운게 계속 올라오는

그런 매운맛이었다.

매운맛을 좋아하지 않는 사람들은, 아예 물냉면을 먹거나

(하기야 매운맛을 좋아하지 않으면 여기 올리가 없다)

저 옆에 있는 냉육수에 희석해서 먹어야 하는 것이다.

정말, 저 은근히 올라오고 계속 매운 그 맛 때문에

잠에 들 때까지 고생한 것 같다.

맛은 있는 것 같다. 달달하고.. 맛있는 그런 맛..

지금도 계속 생각나네...

마치 중독이 되는 것 처럼.

저 매운 육수를 좀 따라내고 먹는다면, 괜찮을 것 같다.

이렇게 매운데도, 사람들이 계속 찾는 것은 이유가 있을 것이다..